Kita bikin Martabak Telur Mini dulu yuukkk buat menemani waktu istirahat kamu sambil buka Blog Me Time.. ^__^
Bahan Martabak :
10 lembar kulit lumpia
5 butir telur ayam, kocok lepas
4 batang daun bawang, iris halus
50 gram bawang bombay, cincang
secukupnya minyak goreng
Bahan Isi :
5 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
200 gram daging giling
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt cabe merah bubuk
1 sdt bumbu gulai siap beli
100 ml santan
secukupnya garam
Cara Memasak :
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna.
- Beri merica bubuk, cabe merah bubuk, bumbu gulai dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga matang & santan habis.
- Angkat lalu tempatkan dalam wadah & biarkan dingin. Beri tambahan daun bawang & bawang bombay ke dalam adonan. Masukkan telur kocok, aduk rata.
- Panaskan wajan datar diatas api kecil, beri 2 sdm minyak goreng.
- Letakkan selembar kulit lumpia, beri 1 sdm bahan isi, lipat seperti amplop. Balikkan jika bagian bawah sudah matang. Setelah kedua sisinya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan selagi masih hangat
Silahkan share kepada teman kamu